Piure de fasole verde

Timp de preparare: 30 min

6 portii

200 gr fasole verde

Se curata fasolea de codite si se pune in aparatul de fiert la aburi si pentru aproximativ 20 minute, pana se inmoaie. Daca nu dispuneti de un aparat de gatit la aburi, se fierb cu capac, la foc mic circa 15 -20 minute.

Cand sunt gata, se scurg si pe pun in blender, adaugandu-se putina apa de la aparatul de gatit sau apa in care au fiert (sau lapte matern) pana se obtine consistenta dorita.

Obtional se poate adauga o lingurita de ulei de masline sau de unt nesarat.

UTILE :

Fasolea verde este bogata in vitamina A, C si B si nu prezita riscuri alergenice.