© 2023 by ABC After School Programs. Proudly created with Wix.com

Contact:  bebemananca@gmail.com   /  Sector 4, Bucuresti

  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest
  • Instagram

    Piure de ardei copti cu carne de curcan

Timp de preparare: 45 min
4 portii
200 gr ardei, 60 gr carne de curcan, 1 catel de usturoi

Spalam ardeii si ii asezam in tava aragazului, pe o hartie de copt. Adaugam un catel de usturoi si ii lasam la copt pentru aproximativ 45 minute in cuptorul incins la 200 -210 ◦ C. Se intorc din cand in cand pentru o coacere uniforma.

Cand sunt gata, ii scoatem din cuptor intr-un vas acoperit cu o folie sau un capac si ii lasam pentru 10 – 15 minute. Astfel coaja se va curata mult mai usor. Se curata de codita, cotor si seminte dar se colecteaza sucul din interior.

Intre timp, fierbem carnea de curcan pentru aproximativ 25 de minute. 

Se paseaza totul la blender impreuna cu zeama colectata. 

Optional, adaugam o lingurita de ulei de masline.

        UTILE :

Ardeiul gras este una dintre cele mai importante surse de vitamina C dar si de beta caroten, important pentru sanatatea vederii sau pielii celui mic.

Poate fi preparat si prin fierbere /aburi .