Piure de cartof dulce cu branza de casa
Timp de preparare: 45 min
4 portii
1 cartof dulce, 50 gr branza de casa
Se spala cartoful si se aseaza cu tot cu coaja in tava aragazului, pe o hartie de copt. II lasam la copt pentru aproximativ 30 ora in cuptorul incins la 200 â—¦ C.
Cand se inmoaie, se scoate din cuptor si se curata de coaja.
Se paseaza folosind un blender sau o furculita.
Intre timp, pregatim branzica de casa cu lamaie (reteta aici) sau iaurt (reteta aici).
Se amesteca cartoful cu branzica.
UTILE :
Cartofii dulci sunt o sursa excelenta de vitamina A, C , B6 dar si de fier, mangan si fibre .
