Piure de cartof dulce cu branza de casa

Timp de preparare: 45 min

4 portii

1 cartof dulce, 50 gr branza de casa

Se spala cartoful si se aseaza cu tot cu coaja in tava aragazului, pe o hartie de copt. II lasam la copt pentru aproximativ 30 ora in cuptorul incins la 200 ◦ C.

Cand se inmoaie, se scoate din cuptor si se curata de coaja.

Se paseaza folosind un blender sau o furculita.

Intre timp, pregatim branzica de casa cu lamaie (reteta aici) sau iaurt (reteta aici).

Se amesteca cartoful cu branzica.

UTILE :

Cartofii dulci sunt o sursa excelenta de vitamina A, C , B6 dar si de fier, mangan si fibre .